"Siin kehtib ütlus „päevad pole vennad“, iga päev avastad ja õpid midagi uut. Mulle meeldib tegeleda keeruliste projektidega, sest siis saan ennast proovile panna."

 

- Sigrid Laas

Milline haridus ja varasem töökogemus sul on?

Olen lõpetanud Tallinna Tehnikaülikooli toidutehnika ja tootearenduse eriala ning oman tehnikateaduste magistri kraadi. Magistriõppe jooksul olin kaks semestrit vahetustudeng Saksamaal. Erialane töökogemus on bakalaureuseõppe ajast, mil tegin oma lõputöö ettevõtte Japs M.V.M. AS-iga koostöös. Seejuures töötasin välja krevettide säilitusmarinaadi. Lisaks olen töötanud Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskuses jäätistega.

Mis tööd sa teed ja kuidas sa Orkla Eestisse sattusid?

Hetkel olen Orkla Eesti toiduvaldkonna tootearendusjuht. Mul oli juba kooli ajal soov teada saada mõne suurettevõtte tegemistest ja nii ma sattusin oma bakalaureuseõppe praktikat tegema Põltsamaa tehase kvaliteediosakonda (2012. a). Töötasin natuke enam kui kuu kurgihooajal kvaliteedilaboris. 2015. aastal võtsin ettevõttega taas ühendust, et oma magistritöö koostöös Põltsamaaga teha. Minu teemaks sai modifitseeritud tärkliste kasutamise optimeerimine kastmetes. Paralleelselt lõputöö tegemistega käisid ka läbirääkimised tootearendajana tööle asumiseks. Võtsin väljakutse vastu ja töötasin valmistoidu ja köögiviljade tootearendajana kuni 2018. aasta alguseni. Orkla Eestisse naasesin 2019. aasta alguses oma praegusele ametikohale lapsehoolduspuhkuse asendajana.

Mis sind siin töötades kõige enam inspireerib ja motiveerib?

Siin kehtib ütlus „päevad pole vennad“, iga päev avastad ja õpid midagi uut. Mulle meeldib tegeleda keeruliste projektidega, sest siis saan ennast proovile panna. Kogu arendusprotsess võib olla väga keeruline, aga kui lõpuks eesmärk täidetakse, siis on pagana hea tunne. Mind kindlasti motiveerib see, kui inimesed töötavad ühtse meeskonnana – rõõmustatakse ja kurvastatakse koos. Kui midagi hakkabki viltu minema, siis otsitakse ühiselt lahendusi. Minu moto on alati olnud „Ära mõtle, et ei saa, mõtle, kuidas saab“.

Mis eristab Orkla Eestit teistest toidutööstusettevõtetest?

Mul ei ole väga suurt kokkupuudet teiste toidutööstusettevõtetega ja seetõttu on raske sellele küsimusele vastata. Kindlasti ona üks märksõna Eesti kontekstis meie suurus ja rahvusvahelisus. Me saame jagada oma kogemusi teiste kontserniettevõtetega ja samal ajal õppida teistelt.

Mis on sinu lemmiktoode ja miks?

Põltsamaa Kange Sinep. See on mul alati külmkapis ja üldjuhul ei puudu lihatoodete kõrvalt. Tegemist on legendaarse tootega. Ma olen proovinud väga palju erinevaid n-ö. kangeid sinepeid. Põltsamaa Kange vastu ei saa neist ükski.