Kvalitetsleder med fokus på produktkvalitet og fødevaresikkerhed
På Orklas fabrik i Skælskør produceres der produkter til de kendte brands - Den Gamle Fabrik, Bähncke og Beauvais. Fabrikken er i en positiv udvikling, hvor der målrettet arbejdes med at fastholde produktionens høje kvalitets- og hygiejnestandarder samt at styrke fødevaresikkerheds- og kvalitetskulturen.
Til vores kvalitetsteam, som består af 5 personer, søger vi en ny kollega, som bliver ansvarlig for at sikre en høj produktkvalitet og fokus på fødevaresikkerhed i et af ovenstående produktionsområder. Stillingen refererer til kvalitetschefen.
Kvalitetsleder med fokus på produktkvalitet og fødevaresikkerhed
På Orklas fabrik i Skælskør produceres der produkter til de kendte brands - Den Gamle Fabrik, Bähncke og Beauvais. Fabrikken er i en positiv udvikling, hvor der målrettet arbejdes med at fastholde produktionens høje kvalitets- og hygiejnestandarder samt at styrke fødevaresikkerheds- og kvalitetskulturen.
Til vores kvalitetsteam, som består af 5 personer, søger vi en ny kollega, som bliver ansvarlig for at sikre en høj produktkvalitet og fokus på fødevaresikkerhed i et af ovenstående produktionsområder. Stillingen refererer til kvalitetschefen.
Opgaver
Som kvalitetsleder vil du få ansvaret for overholdelse af regler og lovgivning gældende for relevante produkter og processer, samt for at produktionen lever op til krav i Orkla Food Safety Standarden (OFSS) samt BRC og IFS standarder for fødevaresikkerhed inden for eget ansvarsområde.
Dine primære ansvars- og arbejdsområder vil være:
- Drift af HACCP-system indenfor eget ansvarsområde – herunder verifikation af Prerequisites (PRP) programmer, vedligehold og udarbejdelse af HACCP-dokumentation (flow, risikoanalyser, HACCP-plan, validering og verifikation)
- Gennemføre interne audits og hygiejneinspektioner og deltage ved eksterne audits
- Løbende udvikle og vedligeholde kontrolprogram for råvarer, emballage, halvfabrikata, færdigvarer og hygiejne
- Deltage i og sikre fødevaresikkerhed og produktkvalitet i innovations- og forbedringsprojekter
- Initiere og lede forbedringsarbejdet inden for fødevaresikkerhed og produktkvalitet (inkl. større forandringer og investeringer)
- Håndtere afvigelser og reklamationer inden for eget ansvarsområde og sikre opfølgning og forbedringer i relation til disse.
Du vil desuden sammen med produktionsansvarlig skulle identificere og afdække uddannelsesmæssige behov, opdatere og træne operatører i nye rutiner, processpecifikationer, -kontroller og andre kvalitets-standarder, samt bryde KPI’er ned indenfor eget område og kommunikere disse videre til produktionsteamet.
Om dig
Du har erfaring med fødevareproduktion og en solid viden om levnedsmiddelmikrobiologi. Du har tidligere beskæftiget dig med kvalitetsstyringssystemer og kvalitetsstandarder.
Vi lægger vægt på, at du har godt kendskab til HACCP-arbejde, og er i stand til struktureret at håndtere og analysere alle parametre, som påvirker fødevaresikkerhed og kvalitet.
Vi forestiller os derfor, at du har en bachelor- eller kandidatuddannelse inden for enten levnedsmiddelområdet, kemi eller mikrobiologi, eller alternativt en uddannelse som fødevareteknolog suppleret med erfaring fra en lignende stilling.
Som person er du en faktabaseret problemløser med fokus på løbende forbedringer. Du er god til at formidle et budskab og dele ud af din viden og skabe tillid omkring dig i dit samarbejde med kolleger i produktion, kvalitet og på tværs i virksomheden.
Er du interesseret?
Du kan få mere at vide om stillingen ved at kontakte kvalitetschef Jeanette Hedegaard på tlf. 20 77 34 07. Vi kalder løbende relevante kandidater ind til samtale, så send din ansøgning snarest.
Vi glæder os til at høre fra dig.
Opgaver
Som kvalitetsleder vil du få ansvaret for overholdelse af regler og lovgivning gældende for relevante produkter og processer, samt for at produktionen lever op til krav i Orkla Food Safety Standarden (OFSS) samt BRC og IFS standarder for fødevaresikkerhed inden for eget ansvarsområde.
Dine primære ansvars- og arbejdsområder vil være:
- Drift af HACCP-system indenfor eget ansvarsområde – herunder verifikation af Prerequisites (PRP) programmer, vedligehold og udarbejdelse af HACCP-dokumentation (flow, risikoanalyser, HACCP-plan, validering og verifikation)
- Gennemføre interne audits og hygiejneinspektioner og deltage ved eksterne audits
- Løbende udvikle og vedligeholde kontrolprogram for råvarer, emballage, halvfabrikata, færdigvarer og hygiejne
- Deltage i og sikre fødevaresikkerhed og produktkvalitet i innovations- og forbedringsprojekter
- Initiere og lede forbedringsarbejdet inden for fødevaresikkerhed og produktkvalitet (inkl. større forandringer og investeringer)
- Håndtere afvigelser og reklamationer inden for eget ansvarsområde og sikre opfølgning og forbedringer i relation til disse.
Du vil desuden sammen med produktionsansvarlig skulle identificere og afdække uddannelsesmæssige behov, opdatere og træne operatører i nye rutiner, processpecifikationer, -kontroller og andre kvalitets-standarder, samt bryde KPI’er ned indenfor eget område og kommunikere disse videre til produktionsteamet.
Om dig
Du har erfaring med fødevareproduktion og en solid viden om levnedsmiddelmikrobiologi. Du har tidligere beskæftiget dig med kvalitetsstyringssystemer og kvalitetsstandarder.
Vi lægger vægt på, at du har godt kendskab til HACCP-arbejde, og er i stand til struktureret at håndtere og analysere alle parametre, som påvirker fødevaresikkerhed og kvalitet.
Vi forestiller os derfor, at du har en bachelor- eller kandidatuddannelse inden for enten levnedsmiddelområdet, kemi eller mikrobiologi, eller alternativt en uddannelse som fødevareteknolog suppleret med erfaring fra en lignende stilling.
Som person er du en faktabaseret problemløser med fokus på løbende forbedringer. Du er god til at formidle et budskab og dele ud af din viden og skabe tillid omkring dig i dit samarbejde med kolleger i produktion, kvalitet og på tværs i virksomheden.
Er du interesseret?
Du kan få mere at vide om stillingen ved at kontakte kvalitetschef Jeanette Hedegaard på tlf. 20 77 34 07. Vi kalder løbende relevante kandidater ind til samtale, så send din ansøgning snarest.
Vi glæder os til at høre fra dig.
Om Orkla Danmark
I Orkla Danmark producerer og markedsfører vi nogle af Danmarks mest kendte fødevarer og snacking-brands, og vi fremstiller innovativt kvalitetsbagværk til convenience-kategorien. Orkla Danmark består af tre forretningsben: Orkla Confectionery & Snacks Danmark, Orkla Foods Danmark og Orkla Danmark Food Solutions.
I 90% af de danske køkkenskabe finder du vores brands, Bl.a; Den Gamle Fabrik, Kims, Naturli', Beauvais og Bähncke. Vores kvalitetsbagværk fra Danish Bakery og Easyfood er også udbredt i hele convenience-sektoren. Som en af de førende producenter i fødevare- og snackingindustrien ønsker vi at være blandt de fremmeste i udviklingen af nye bæredygtige produkter og produktionsmetoder.
Med faciliteter i Kolding, Skovlund, Skælskør og Søndersø, samt et hovedkontor i Vallensbæk, stræber Orkla Danmark efter at være en inkluderende og mangfoldig arbejdsplads. Med omkring 630 medarbejdere er vi forpligtet til at skabe et miljø, hvor alle kan trives og udvikle sig.
Om Orkla Danmark
I Orkla Danmark producerer og markedsfører vi nogle af Danmarks mest kendte fødevarer og snacking-brands, og vi fremstiller innovativt kvalitetsbagværk til convenience-kategorien. Orkla Danmark består af tre forretningsben: Orkla Confectionery & Snacks Danmark, Orkla Foods Danmark og Orkla Danmark Food Solutions.
I 90% af de danske køkkenskabe finder du vores brands, Bl.a; Den Gamle Fabrik, Kims, Naturli', Beauvais og Bähncke. Vores kvalitetsbagværk fra Danish Bakery og Easyfood er også udbredt i hele convenience-sektoren. Som en af de førende producenter i fødevare- og snackingindustrien ønsker vi at være blandt de fremmeste i udviklingen af nye bæredygtige produkter og produktionsmetoder.
Med faciliteter i Kolding, Skovlund, Skælskør og Søndersø, samt et hovedkontor i Vallensbæk, stræber Orkla Danmark efter at være en inkluderende og mangfoldig arbejdsplads. Med omkring 630 medarbejdere er vi forpligtet til at skabe et miljø, hvor alle kan trives og udvikle sig.
